Para detectar  carne  en mal estado o agusanada.

Por: José Juan Tomas.

Altamira, Tamps. –  La Coepris  delegación Altamira  ha iniciado  un operativo  en diversas tiendas de autoservicio con el fin de detectar  carne en mal estado  agusanada  .

Tras el hecho registrado en la tienda Arteli Tancol,  en la que usuarios  denunciaron  la exhibición de carne mal estado  con larvas de moscas  con un color  verdoso, por lo que la Comisión Estatal  para la Protección  Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), delegación  Altamira inicio con la inspección de supermercados en la que al menos 3 supermercados  fueron  exhortados en retirar las llamadas islas  donde exhiben  el producto  a la interferí sin ningún medida de Protección.
Daniel Martínez Cano titular de esta dependencia  mencionó  que iniciará un operativo  para detectar  alguna anomalía en el manejo  de sus  productos  cárnicos.
Martínez Cano resaltó que se les da  5 días posteriores  al emitir el dictamen  de la verificación  y de observaciones para  retirar las islas de exhibición.
“Con la situación  que se ha estado presentando  hemos iniciado un operativo en diversas tiendas de autoservicios, se les esta  haciendo el exhortó  de que dejen de hacer uso  de la llamadas islas, que es donde tienen la carne con hielo.
Una vez de que se de el dictamen  se les dan  5 días para que retiren las islas y encaso de que no cumplan  se aplican  las sanciones  correspondientes  qué van desde administrativas hasta monetaria  y en lo monetaria  son de 500 UMAS  hasta 1500 UMAS “ citó.
En caso de que no cumplan  con el exhortó  se podrían  hacer acreedores a una sanción administrativa e inclusive  económica  que va desde las 500 UMAS hasta las 1500 UMAS, que sería  la último recurso.