Con información de Milenio

Rosario Orozco, diputada federal de Morena, presentó una iniciativa de reforma a la Ley General de Salud con el objetivo de fortalecer el combate a la malnutrición y garantizar el acceso a una alimentación de calidad que mejore las condiciones de vida de las personas.

El proyecto propone incorporar los conceptos de inocuidad y malnutrición en los artículos 6 y 7 de dicha ley, reconociendo la importancia de garantizar la seguridad alimentaria desde el cultivo hasta el consumo de los alimentos.

La legisladora subrayó que cualquier deficiencia en la inocuidad alimentaria tiene el potencial de impactar negativamente en la salud pública, el comercio y la economía, tanto a nivel nacional como global. “Las enfermedades causadas por alimentos contaminados son un problema serio para la salud de la población”, advirtió Orozco, destacando los reportes diarios de casos relacionados con agua o alimentos contaminados.

La iniciativa plantea establecer la inocuidad como los parámetros que aseguren que los alimentos no representen un riesgo para el consumidor. También define la malnutrición como las carencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de nutrientes.

Además, Orozco sugiere promover campañas de información en colaboración con las secretarías de Salud y de Educación Pública para orientar a la comunidad educativa sobre la importancia de una alimentación nutritiva, inocua y de calidad en niveles básicos y media superior.

La diputada destacó la necesidad de formular políticas públicas que impulsen sistemas alimentarios sostenibles y fomenten la colaboración entre sectores como la salud pública, la agricultura y la sanidad animal.

“Las autoridades deben gestionar los riesgos de inocuidad alimentaria a lo largo de toda la cadena alimentaria, incluso durante emergencias,” señaló, subrayando la responsabilidad de los legisladores para garantizar una alimentación segura y suficiente para toda la población.